Faites la vidange
Un article de Guide MFC.
... et changez... d'huile d'olive!
Rien n'est à la fois plus apprécié et plus falsifié que l'huile d'olive. Il n'y a pas de secrets: la qualité a son prix! Une huile d'olive bon marché est forcément de mauvaise qualité, quoiqu'en disent les ALDI et Cie.
Si vous avez déjà eu l'occasion d'assister à la cueillette des olives à la main et de participer à la pression de l'or liquide, que ce soit en Crète, en Italie, en Espagne ou ailleurs encore, vous savez de quoi je parle.
Pour obtenir une huile d'olive peu onéreuse, il suffit d'avoir à faire à un laboratoire spécialisé dans le frelatement (chose courante) et après traitement d'une huile médiocre, vous obtiendrez l'huile de vos rêves quant au goût, à la couleur, l'acidité, etc! Et oui, tout est possible, de nos jours! Même de berner les tests et bancs d'essai de consommateurs!!
Sur le principe de la Teekampagne de Berlin, ArteFakt se propose depuis quelques années déjà, avec un succès grandissant, d'offrir de l'huile d'olive de très bonne qualité à un prix raisonnable. Ce n'est pas étonnant, c'est l'un des initiateurs de Berlin qui a créé une nouvelle filière équitable et transparente, cette fois sur l'huile d'olive! Car c'est plus que d'un simple approvisionnement dont il s'agit: c'est toute une philosophie de la vie qui se cache derrière ces projets, et ils méritent de faire école.
Le succès est tellement foudroyant que l'offre ne suffit plus à la demande et les stocks, à peine arrivés, sont, depuis deux ans, rapidement épuisés. Faites quand même un tour sur leur site internet et jugez-en par vous-même.
| Editeur(s) Qui a encore contribué à cet article en l'éditant? | Joel Hatsch • Olivier Croquette |
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| Auteur initial Qui est à l'origine de cet article ? |
Laurence Wuillemin |
